على سفرة الطعام يمكنك تحضير الكباب الشامي في البيت بكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تؤهلك لعمل وتحضير الكباب بأحلى مذاق في البيت، فمن خلال السطور المقبلة نكشف عن تفاصيل تحضير وصفة الكباب على الطريقة الشامية بمقادير تضاعف من كمية اللحم وتجعل كمية الكباب أكثر، تابع في السطور المقبلة للكشف عن طريقة عمل الكباب الشامي في البيت بالمقادير والخطوات الصحيحة.
طريقة عمل الكباب الشامي في البيت
لعمل الكباب الشامي في البيت، يجب تحضير أولًا المقادير التالية:
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلثين كوب من عصير الليمون.
- حبة من البيض.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
- فصين من الثوم.
- زيت نباتي حسب الحاجة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
- حبة بصل مبشورة.
- ملح حسب المذاق.
طريقة التحضير
للتمكن من إعداد الكباب الشامي في البيت بكل سهولة، عليك باتباع الخطوات التالية:
- ضع كل من اللحم المفروم والدقيق والبيض والكزبرة الخضراء والبصل المفروم معًا في وعاء.
- ثم أضف البهارات من الفلفل الأسود والقرفة والكاري والملح، ويتم المزج جيدًا حتى الحصول على الخليط المتجانس.
- بعدها قم بتشكيل الخليط إلى أصابع طويلة، ثم توضع في طبق وتدخل الثلاجة حتى تبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- يتم بعدها تحمير الكباب في الزيت في مقلاة على النار حتى النضج.
- في مقلاة أخرى يتم وضع كل من عصير الليمون والثوم معًا، مع التقليب، ثم يتم إضافة للخليط الكباب، مع التقليب، ثم ينشل ويوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.
ويمكن تقديم الكباب مع صلصة لمحبي الصلصة في الطعام ويتم تحضيرها باتباع ما يلي:
- أضف البصل المقطع إلى شرائح مع الثوم المفروم في إناء على النار ويتم التقليب لمدة 5 دقائق، ثم أضف الطماطم ومعجون الطماطم، ويترك على النار حتى الغليان.
- تهدأ الحرارة، ويغطى الإناء ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
- يوضع في طبق التقديم وقدم وبالهناء والشفاء.
التعليقات