زهقتي من الكيكة.. اعرفي طريقة عمل البسيسة أحلى تحلية لأولادك

هناك أنواع كثيرة من الحلويات وتعتبر البسيسة من الحلويات الخفيفة والسريعة التي تشبه الكيكة إلى حد كبير، لكنها تتميز بطعمها المختلف؛ لأنها يتم تحضيرها باستخدام دقيق الذرة الأصفر وليس الدقيق الأبيض، فإذا مل أولادك من عمل الكيك باستمرار يمكنك تجربة عمل البسيسة؛ حتى تقدمي لهم حلوى مختلفة وبسيطة بمكونات توجد في كل منزل، وسوف يحبون طعمها جدا. 

مقادير عمل البسيسة

تحتاجين لعمل البسيسة مجموعة من المكونات البسيطة، وهي كالتالي: 

  • كوب وربع من السكر. 
  • عدد أربع بيضات. 
  • عدد 2 كوب دقيق ذرة. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص. 
  • نصف ملعقة من البيكنج صودا. 
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  • كوب إلا ربع من زيت الذرة. 
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي إذا توفرت، أو نوع آخر متوفر. 
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • رشة صغيرة من الملح. 

طريقة تحضير البسيسة

يمكن تحضير البسيسة عن طريق اتباع خطوات بسيطة، وهي كالتالي: 

  • في البداية يتم إحضار إناء ويوضع فيه السكر مع البيض والفانيليا وخفقهم جيدا عن طريق استخدام المضرب الكهربائي. 
  • يتم إحضار إناء آخر ونضع فيه دقيق الذرة وعليه البيكنج صودا وكمية الزيت والسمن. 
  • يتم إضافة الملح والحليب، ثم بعد ذلك تقليب الخليط جيدا. 
  • إضافة البيكنج بودر والسمسم. 
  • بعد ذلك يتم وضع خليط السكر مع البيض على المكونات والتقليب جيدا؛ حتى نحصل على قوام خفيف.
  • إحضار قالب كيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بكمية قليلة من الدقيق. 
  • وضع خليط البسيسة في القالب ويوضع السمسم على الوجه. 
  • إدخال القالب إلى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة. 
  • يتم إخراج البسيسة بعد مرور نصف، ثم تقطيعها بعد أن تبرد تماما وتقديمها بألف هنا وشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *