يعتبر اليوم الأحد 21 مايو، هو اليوم العالمي للشاي، وهو المشروب الأكثر شعبية في مصر، ويعد الراعي الرسمي لمزاج المواطنين في الصباح، وتزامنًا مع هذا اليوم، أعلنت الباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، منال عز الدين، بأنه يوجد حالة وحيدة فقط يكون الشاي بلبن مضر بصحة الإنسان، وأن الأنباء المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي والمواقع الإخبارية، عن كون الشاي مضر بالصحة غير صحيحة تمامًا، وهي مجرد شائعات تهدف لإثارة الجدل والبلبلة بين المواطنين، وأكدت عز الدين بأن للشاي فوائد كثيرة على صحة الإنسان، فهو مفيد جدًا للقلب وغني بمضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الإنسان وتعد ضمن مضادات الالتهاب للجسم.
تصريحات هامة من الزراعة بشأن الشاي بلبن
وأضافت عز الدين، بأن للبن أهمية كبيرة أيضًا، فهو يعد غذاء متكامل، حيث يحتوى على بروتين ومعادن وفيتامينات وكالسيوم وفيتامين د، والتي تقوي الأسنان والعظام، وأشارت عز الدين إلى تداول بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي والمواقع الإخبارية أنباء تزعم بأن خلط الشاي واللبن يضر بصحة الإنسان، ونفت عز الدين تلك الأنباء.
وتابعت عز الدين، بأن تلك الأنباء المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، لا صحة لها، وأنه يوجد حالة وحيدة فقط يكون خلط الشاي باللبن فيها مضر بصحة الإنسان، وهي الاعتماد على هذا المشروب كمصدر وحيد للكالسيوم، حيث لا يعتبر اللبن مصدر للكالسيوم في حالة خلطه مع الشاي، لأن حامض التنيك يؤدي إلى ترسب الكالسيوم، فلا يستفيد الجسم منه، ولذلك يلزم على الإنسان الحصول على الكالسيوم من مصادر أخرى، سواء من كوب لبن منفرد أو كوب من الزبادي أو بعض الأغذية الأخرى من السمسم وبذورة الشيا وغيرها من الأغذية الغنية بالكالسيوم.
التعليقات