تعتبر طريقة كنافة المانجو من الوصفات الحديثة التي انتشرت على مدى السنوات العشر الماضية، وكان من المعروف أن الكنافة يمكن تناولها بالقشدة أو المكسرات، كما إنها من الحلويات الصيفية التي تساعد على ترطيب الجسم، والشعور بالانتعاش، ويمكن تقديم الكنافة بالمانجو بالعديد من الوصفات الشهية والمختلفة، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجو.
طريقة الكنافة بالمانجو
مقادير عمل الكنافة بالمانجو
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب سمن.
- نصف لتر من عصير المانجو.
- كيلو من المانجو مقطع مكعبات.
- 3 أكواب من الكريمة الخفق.
خطوات عمل الكنافة بالمانجو
- أولًا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم ضعي الكنافة في بولة كبيرة مع السكر والسمن واخلطيهم بشكل جيد.
- ضعي الكنافة في الصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة تصل إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- افركي الكنافة وضعي جزء منها في طبق زجاجي مع القليل من عصير المانجو.
- اخفقي الكريمة واضفيها على الكنافة، ثم ضعي عليها قطع المانجو.
- يتم تكرار هذه الخطوات مع باقي الأكواب، وضعي في الثلاجة، على أن تقدم باردة.
كيف تكون الكنافة طرية؟
تحتاج الكنافة إلى الكثير من السمن أو الزبدة أو الزيت مما يجعل الكنافة طرية وليست صلبة، كما تتطلب فرك الكنافة جيدًا بالسمن أو الزبدة، وكذلك وضع بعض الزبدة على وجهها قبل دخوله إلى الفرن، فالزبدة تجعل وجهها باللون الذهبي الرائع، واعطائها نكهة لطيفة جدًا.
كيف أعرف إذا الكنافة استوت من تحت؟
لمعرفة إذا الكنافة استوت من تحت، فهي تتطلب فرن على درجة حرارة 180 درجة، كما يجب عليكِ تدوير الصينية بالفرن، وذلك كل 5 دقائق، مع هز الصينية في الفرن جيدًا، حتى لا تلتصق.
التعليقات