يعد البقدنوس من أكثر الخضروات التي تدخل في مكونات أغلب الأكلات، وتتعدد استخداماته نظرا لأنه من أرخص النباتات والخضراوات ويستخدم أيضا كمشروب دافيء، وأحيانا يستخدم كدواء لعدة أمراض ويدخل في مكونات وصفات للبشرة والشعر، وسنوضح كل هذا في السطور التالية وسنعرفكم على فوائده وأضراره.
الأمراض الذي يقضى عليها البقدونس:
- البقع الداكنة على الوجه.
- الرّبو.
- الرّضوض.
- السعال.
- مشاكل الجهاز الهضمي.
- مشاكل الحيض.
- اضطرابات الكبد.
- احتباس السوائل.
- التهاب المثانة.
فوائد البقدونس على جسم الإنسان:
تتعدد فوائد البقدونس رغم رخص ثمنه ويستخدم في بعض الحالات مثل:
- الوقاية من السرطانات.
- منع أمراض القلب.
- يحسن الهضم.
- يُعزز من صحة العظام.
- يعزز الرؤية وصحية العيون.
- منع والقضاء على فقر الدم.
- تحسين ضغط الدم.
- إدارة مرض السكري.
- يزيد من حيوية الجسم.
- يستخدم على الشعر لمنع تساقطه.
- الوقاية من جفاف البشرة.
- يعتبر من أقوى أنواع الشاي للرجيم، ولكنه يستخدم معامل مساعد.
- يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالطعام.
- يعتبر مجدداً للخلايا.
- يعتبر فاتح شهية.
العناصر الغذائية المفيدة للجسم داخل البقدونس:
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين أ الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومهم للحفاظ على الجهاز المناعي وصحة العيون، وأيضاً فيتامين ج الأساسي للجهاز المناعي، وأيضاً فيتامين ك الذي يقلل النزيف ويساعد على تخثُّر الدم.
- يُعد البقدونس مليئاً بالعديد من المعادن مثل: البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة: يحتاج الجسم إلى توازن بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة، ويُعد البقدونس مركب يمنع حدوث الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتعتبر مضادات الأكسدة الرئيسية في البقدونس:
- الفلافونيد: ومن أهمها الميريسيتين والأبيجينين.
- الكاروتينات: وتشمل البيوتين والبيتا كاروتين والزياكسانثين وتتميز بامتلاكها نشاطاً مضاد للأكسدة وتحمي العيون وتقوي البصر.
أضرار البقدونس على جسم الإنسان:
على الرغم من كثرة فوائد البقدونس إلا أنه له العديد من الأضرار خاصة على:
- الأشخاص المصابون بأمراض ومشاكل كلوية.
- الأشخاص الذين قاموا بإجراء عملية جراحية منذ أقل من شهر.
- النساء الحوامل والمرضعات لا ينبغي لهم تناول شاي البقدونس لأنه يؤثر على إنتاج الحليب لدى الأم ونمو الطفل.
- يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، والتأثير سلباً على جهاز الدوران، ورفع فرص حصول تعقيدات أثناء الجراحة.
التعليقات