تُستخدم بدائل السكر الطبيعي من قبل الملايين حول العالم، وتعرف على نطاق واسع باسم سكر دايت، وقد يكون استخدامها لأسباب صحية لها علاقة بالإصابة بمرض السكر، أو لمن يواظبون على الحمية الغذائية، وما لا يعلمه الكثيرون أنها قد تتسبب في أزمات صحية وكذلك مشاكل لبعض الأفراد.
احذر بدائل السكر
ويتهافت البعض على شراء بدائل السكر، حيث أنها تساهم في تقليل ما يتناولونه من كميات السكر، في حين وجود العديد من المخاوف بشأن سلامتها، وما إذا كانت تلك الأنواع آمنة حتى يتناولها الشخص لفترة طويلة، في ظل انتشار أنباء عن أنها لا تقل خطورة عن التحلية الصناعية.
كما أكد الخبراء على أن البدائل الأخرى للسكر لها مخاطر على جسم الإنسان، وفق ما جاء في تقرير نشر على موقع .Medica news today، الذي نشر تحت عنوان “من الأفضل تجنبها .. ننشر مخاطر استخدام بدائل السكر علي الصحة”، أكدت منظمة الصحة العالمية على أن استخدام بدائل السكر من قبل البعض؛ رغبةً في أن ينقصوا وزنهم له مخاطر.
احذر تلك الأنواع من بدائل السكر
ونوهت منظمة الصحة العالمية إلى أنه لا يجب على الأشخاص أن يتناولوا بدائل السكر التي تعرف باسم السكر الدايت، على أن يتم منع استخدام عدة أنواع منتشرة في الأسواق، والتي جاءت كالتالي:
- الأسبارتام.
- أدفانتام.
- السيكلامات.
- النيوتام.
- السكرين.
- السكرالوز.
- الستيفيا.
- البوليولات.
وقد نوه خبراء منظمة الصحة العالمية، إلى أنه يمكن تقليل الدهون في جسم الإنسان من خلال استخدام بدائل السكر، إلا أن الأمر قد يؤدي إلى الإصابة بمشكلات القلب أو بمرض السكري والأوعية الدموية، وأشارت المنظمة إلى أنه هناك تأثير أكثر خطورة في إطالة الاستخدام للمحليات الصناعية.
مخاطر استخدام بدائل السكر على الصحة
وجاءت أهم المخاطر لتتلخص في زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 وأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب، وكذلك هناك أزمات تحدث بين البالغين وهي زيادة خطر الوفاة المبكرة، وتعددت مخاطر استخدام بدائل السكر على الصحة كالتالي:
- في حالة تناولها فإنها تحفز إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين، وذلك قد يؤدي إلى تطور مقاومة الأنسولين، وانتشار الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
- يمكن أن يؤدي تناولها إلى زيادة الوزن، ومن هنا يتسبب ذلك في أضرار تلحق بالقلب والدورة الدموية.
- يساهم استخدامها بكثرة في تغيير بنية الدماغ، ما يؤدي إلى الاضطرابات العقلية وعلى رأسها القلق، بالإضافة إلى التغيرات اللاجينية داخل الدماغ.
- تحتوي على حامض الأسبارتيك ومادة الفينيلالاناين، وهي الحوامض الأمينية المصنّعة، ما يجعلها ترتبط بالعديد من المخاطر الصحية.
- بها مادة تتسبب في المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بالإصابة بالسرطان والصداع والدوخة.
- تتسبب في تطور القلق والصداع والاكتئاب، ما قد يتسبب في التعب وفقدان الذاكرة والارتباك.
- يجب تخفيض كمية السكر في النظام الغذائي وتناول الفواكه والثمار بدلًا من بدائل السكر الصناعية.
التعليقات