قدم جهاز حماية المستهلك، عدة نصائح للمواطنين، بمناسبة عيد الأَضحى 2023، عبر موقعه الرسمي، تضمنت طرق حفظ اللحوم بالتجميد، خاصة من يقدمون على حفظ نصيبهم الشرعي من الأضاحي من خلال تجميدها، استمرارا للخدمات التي يقدمها بشكل دائم ومستمر، حفاظا على الصحة العامة، وحتى لا تحدث مشكلات أثناء الإجازة.
ووجه جهاز حماية المستهلك، عدة إرشادات يجب اتباعها عند حفظ لحوم عيد الأضحى، أبرزها تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل تجميدها، وجاءت النصائح على النحو التالي:
نصائح يجب اتباعها عند حفظ لحوم الأضاحي
- يفضل التجميد السريع للحوم عقب الذبح مباشرة.
- يجب اختيار لحوم ذات جودة عالية لحفظها بالتجميد.
- يجب تجميد اللحوم التي تحتوي على نسبة دهن أقل.
- الابتعاد عن وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد.
- يجب وضع قطع اللحم قبل التجميد في عبوات غير منفذة للهواء والرطوبة.
- مراعاة أن اللحوم المفرومة المجمدة صلاحيتها أقل من المجمدة غير المفرومة.
- يجب تبريد أو تجميد اللحوم النيئة بجميع أنواعها فور التقطيع حتى لا تكون عرضة للتلوث بالميكروبات.
- مراعاة أن الصهر البطيء للحوم أفضل من الصهر السريع.
- يجب الابتعاد عن تجميد نفس اللحوم وصهرها أكثر من مرة.
كيفية تحديد عمر الخروف
وقدم جهاز حماية المستهلك، عدة معلومات مهمة للمواطنين عن كيفية تحديد عمر خروف العيد خاصة للمواطنين ممن سيتبعون السنة بذبح الأضاحي من الخراف، حيث يجب أن تكون جميع الأسنان الأربعة الأمامية من الفك السفلي بيضاء ولبنية ومتماثلة، وعمر سنة نصف إلى سنتين، يكون قد استبدل زوجين من الأسنان اللبنية، ويلاحظ 4 أسنان طويلة في منتصف الفك السفلي يحيط بها من كل جانب سنتان لبنيتان صغيرتان.
ومن الجدير بالذكر، أن جهاز حماية المستهلك، يقدم من خلال الموقع الرسمي له، نشرات استرشادية للمواطنين في المواسم والمناسبات والأعياد، من أجل إخبار المواطنين بأهم النصائح الخاصة بالعمليات الشرائية، معلنًا استقبال أي شكاوى أو استفسار من المواطنين عبر الخط الساخن 19588، الذي يجري الاتصال عليه من أي خط أرضي.
التعليقات